ゼリーを家で手作り

こんにちわ、なじょんです。

１１月に子供たちがたて続けにインフルにかかりました。

こうゆう時ってゼリーとかプリンとかアイスが食べやすいんだけど、家にそんなの常備してません。

というわけで、家でゼリーを手作りすることにしました。

最初はゼラチン使ってましたが、母に貰ったアガーというもので最近は作っています。

ゼラチンは豚や牛のコラーゲンからできており、アガーは海藻由来のものです。

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アガーは80℃以上に温めたあと弱火で２分ほど溶かして、素早く瓶などに入れて固めます。

30～40℃の常温で固まります。

舌ざわりはゼリーと同じような感じで、つるんとして食べやすいですよ。

ロピアで買ったミックスベリーは１㎏入って900円程。

これを入れるといっぱい作れます。

ゼリーで売ってるもので130円とかするけれど、ゼラチンやアガーを大袋でまとめ買いして

フルーツで作ればとっても安上りですよ。

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